Eski Bursa’nın kalbinde
Yıldırım ilçesindeki Setbaşı ve Emirsultan çevresi, tarihi camileri, dar sokakları ve küçük esnaf dükkânlarıyla eski Bursa’nın dokusunu yaşatır. Bu semtlerde dükkânını sabah erkenden açıp akşam geç saatlerde kapatan pek çok esnaf yaşar ve çalışır.
Esnafın beslenme sorunu
Dükkânı bırakamamak, müşteri gelince yemeği yarıda bırakmak ve gün boyu çay içmek esnaf hayatının bilinen gerçekleridir. Bu durum öğle yemeğinin atlanmasına, akşam ise aşırı yemeye neden olabilir.
- Evden getirilen yemeği sabit bir saatte yemek
- Çay sayısını azaltıp aralarda su içmek
- Dükkânda meyve ve kuruyemiş bulundurmak
- Akşam yemeğini daha hafif tutmak
Uzun süre oturmanın etkisi
Gün boyu tezgâh arkasında oturmak, hareketi ciddi şekilde azaltır. Kısa aralıklarla ayağa kalkmak ve dükkâna yürüyerek gelip gitmek, basit ama etkili alışkanlıklardır.
Diyetisyenle çalışmak
Esnaf için en büyük engel zaman bulmaktır. Akşam saatlerinde yapılan online görüşmeler bu sorunu çözebilir. Tansiyon, şeker ya da kolesterol sorunu olan esnafın beslenme planını hekim takibiyle yürütmesi gerekir.